Головна / Десерт / Печиво / Печиво “Серденька”

23 березня, 2025

5.0 (1)

Печиво “Серденька”

40 хвилин

6 порцій

Легкий

Печиво “Серденька” – це швидка домашня випічка, яка може бути прикрасним доповненням вашого чаювання або навіть бути подарунком для коханої людини. Хрумке печиво з ніжним смаком і ягідною начинкою точно припаде Вам до душі.

Автор Анна Лейчук

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

379^ккал

Калорії

5^г

Білки

48^г

Вуглеводи

19^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~162,87 мкг

ВІТАМІН C ~0,2 мг

ВІТАМІН D ~0,33 мкг

ВІТАМІН E ~0,62 мг

ВІТАМІН K ~1,65 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,18 мг

ВІТАМІН B2 ~0,12 мг

ВІТАМІН B3 ~2,17 мг

ВІТАМІН B5 ~0,3 мг

ВІТАМІН B6 ~0,03 мг

ФОЛАТ (B9) ~14,5 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,1 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~16,05 мг

ФОСФОР ~62,95 мг

КАЛІЙ ~57,48 мг

НАТРІЙ ~16,13 мг

МАГНІЙ ~9,6 мг

ЗАЛІЗО ~0,6 мг

ЦИНК ~0,4 мг

МІДЬ ~0,05 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,27 мг

СЕЛЕН ~14,07 мкг

Інгредієнти

9 інгредієнтів · 6 порцій

Тісто

Вершкове масло

130 г (≈ ½ чашки)

Цукор

80 г (≈ ⅓ чашки)

Ванільний цукор

10 г (≈ ¾ ст.л.)

Борошно пшеничне

220 г (≈ 1 ¾ чашка)

Розпушувач

5 г (1 ⅔ ч.л.)

Яйця курячі

1 шт (55 г)

Начинка

Ягоди

100 г (⅔ чашки)

Цукор

30 г (2 ⅛ ст.л.)

Кукурудзяний крохмаль

10 г (1 ст.л.)

Вода

40 мл (2 ⅔ ст.л.)

Для приготування конфітюра потрібно: заморожену вишню покласти в сотейник, додати цукор і після закипання додати крохмаль, розведений з водою проварити ще декілька хвилин до загущення.

Для тіста: в мисці поєднуємо мʼяке вершкове масло кімнатної температури, борошно, розпушувач, цукор розминаємо і робимо крихту. Далі вбиваємо 1 яйце і замішуємо тісто, коли стане важко перемішувати ложкою, то розминаємо руками, щоб вийшло однорідне тісто, прибираємо його а пакунок і кладемо в холодильник мінімум на 30 хвилин

Потім трохи розкачуємо тісто, але не тонко. Далі вирізаємо кружечки за допомогою форми або стакану, перекладаємо на деко і чайною ложкою робимо форму сердечка.

Наповнюємо джемом або ягідним конфітюром, ставимо випікатися печиво в духовку на 15-20 хвилин при 180 градусах і можемо пригощати близьких дуже смачною домашньою випічкою.