Шоколадний фондан

Анна Волкодав 169 рецептів

20 хвилин

2 порції

Легкий

Насичений смак темного шоколаду, що ніжно витікає з кожного розрізу, дарує справжнє задоволення з першої ложки.

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

444^ккал

Калорії

9^г

Білки

36^г

Вуглеводи

30^г

Жири

Інгредієнти

6 інгредієнтів

100 г

2 шт (110 г)

60 г

40 г (4 ст.л.)

40 г

За смаком

Наперед дістати яйця з холодильника, вони не повинні бути дуже холодними. Збити їх в окремій мисці з додаванням солі та цукру. Шматочки шоколаду та вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані, добре перемішати.

Шоколадну масу змішати з яєчною та добре перемішати. Важливо, щоб шоколадна суміш не була гарячою, адже під впливом температури яйця можуть згорнутися. Борошно просіяти до яєчно-шоколадної заготівлі та злегка перемішати лопаткою.

Тісто готове. Тепер потрібно підготувати форми. Вироби з металу та кераміки слід змастити вершковим маслом і присипати борошном, для силіконових форм достатньо лише змастити олією.

Тісто потрібно розлити за формами та відправити в розігріту до температури 200 градусів духовку на 6-9 хв. Діставати десерт слід, коли сам кекс піднявся, а серединка трохи провалюється.

Готові фондани слід перевернути на тарілку гарячими. Перед подачею посипати верх цукровою пудрою і додати кульку морозива.

Смачного♥

#Обід #Вечеря #Десерт #Легкий #Випічка