Фрикадельки з цибулевим соусом від місіс Візлі

В мисці змішуємо фарш, паніровочні сухарі, яйце, цибулю (1 цибулю дрібно порізати), петрушку та спеції. Гарно вимішати та сформувати однакові невеличкі кульки.

В сковорідці розігріти рослину олію і партіями обсмажити фрикадельки з усіх сторін. Перекласти обсмажені фрикадельки на тарілку.

В цій ж сковорідці обсмажити цибулю (1шт) до золотистого кольору. Додати борошно, смажити разом 1-2 хвилини та влити курячий бульйон (можна замінити на воду). Довести соус до кипіння і постійно мішаючи уварити рідину в два рази. Соус стане помітно густішим.

В соус викласти обсмажені фрикадельки та тушкувати під кришкою 15 хвилин. Готово!