Головна / М'ясні страви / Куряче філе та пюре з червоної сочевиці

Куряче філе з пюре з червоної сочевиці, подане зі свіжою зеленню

29 січня, 2025

5.0 (1)

Куряче філе та пюре з червоної сочевиці

Name: Куряче філе та пюре з червоної сочевиці
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Куряче філе; Сочевиця; Томати чері; Оливкова олія; Копчена паприка

20 хвилин

1 порція

Легкий

Ця страва поєднує ніжне, соковите куряче філе з кремовим пюре з червоної сочевиці, яке надає легку горіхову нотку. Завдяки томатам чері з’являється свіжий акцент. Це ситна, білкова і корисна страва, ідеальна для обіду або вечері.

Автор Ольга Карасьова

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

305^ккал

Калорії

39^г

Білки

14^г

Вуглеводи

9^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~7,5 мкг

ВІТАМІН C ~1,1 мг

ВІТАМІН D ~0,2 мкг

ВІТАМІН E ~1 мг

ВІТАМІН K ~3,5 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,2 мг

ВІТАМІН B2 ~0,2 мг

ВІТАМІН B3 ~16,4 мг

ВІТАМІН B5 ~2,1 мг

ВІТАМІН B6 ~1 мг

ФОЛАТ (B9) ~132,7 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,5 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~29,8 мг

ФОСФОР ~396 мг

КАЛІЙ ~588,3 мг

НАТРІЙ ~103,4 мг

МАГНІЙ ~61,2 мг

ЗАЛІЗО ~3,4 мг

ЦИНК ~2,4 мг

МІДЬ ~0,2 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,3 мг

СЕЛЕН ~37,8 мкг

Інгредієнти

5 інгредієнтів · 1 порція

Куряче філе

150 г

Сочевиця

70 г (≈ ⅓ чашки)

Томати чері

4 шт (60 г)

Оливкова олія

5 мл (1 ч.л.)

Копчена паприка

3 г (1 ½ ч.л.)

Промити сочевицю, залити водою (співвідношення 1:2) і варити на середньому вогні 15 хвилин до м’якості. Посолити, додати спеції та розім’яти до пюре.

Нарізати куряче філе на скибочки, посолити, поперчити, посипати паприкою. Обсмажити на сковороді з оливковою олією 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Викласти на тарілку пюре, зверху – шматочки курки, доповнити нарізаними помідорами чері.