Лазанья – це соковиті шари ніжного тіста, ароматного м’ясного соусу і розплавленого сиру, запечені до золотистої скоринки. Кожен шматочок тане в роті, залишаючи насичений і багатий смак італійської класики.
Відео рецепт
Інгредієнти
Цибуля ріпчаста
Борошно пшеничне
Сіль
Спосіб приготування
Розігріваємо в сковороді олію і пасеруємо дрібно нарізану цибулю та моркву. Викладаємо фарш та обсмажуємо, помішуючи.
Додаємо подрібнені помідори, перемішуємо, приправляємо спеціями та готуємо на повільному вогні близько 10 хвилин.
У сотейнику розтоплюємо масло на помірному вогні. Помішуючи вінчиком, всипаємо борошно. Не перестаючи збивати суміш, поступово вливаємо молоко. Варимо соус бешамель, постійно помішуючи, поки він не загусне. Приправляємо сіллю та перцем.
Змащуємо маслом форму для запікання. Викладаємо на дно трішки соусу бешамель і кілька листів для лазаньї, розподіляємо зверху частину м’ясної начинки, поливаємо соусом бешамель і посипаємо частиною тертого сиру.
Повторюємо шари. Зверху має бути соус бешамель, посипаний тертим сиром. Запікаємо 30 хвилин при температурі 190 °C.
Смачного!
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.