Головна / Паста / Лазанья – класичний рецепт

4 січня, 2025

524

5.0 (7)

Лазанья – класичний рецепт

Name: Лазанья – класичний рецепт
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: Листи для лазаньї; Фарш; Цибуля ріпчаста; Морква; Селера; Молоко; Твердий сир; Томатний соус; Вершкове масло; Борошно пшеничне

Вікторія Чуй 130 рецептів

60 хвилин

3 порції

Легкий

Лазанья – дуже смачна й ситна страва італійської кухні, яка отримала визнання в усьому світі. Коли хочеться справжньої італійської класики, вона стане безпрограшним вибором. Шари ніжного тіста, соковитий м’ясний соус і вершковий бешамель створюють насичений, гармонійний смак, знайомий і улюблений...

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

780^ккал

Калорії

25^г

Білки

33^г

Вуглеводи

47^г

Жири

Інгредієнти

10 інгредієнтів

400 г

500 г

1 шт (110 г)

2 шт (240 г)

1 шт (100 г)

500 мл (2.1 чашки)

200 г

500 г

70 г

50 г

Нарізання овочів для соусу болоньєзе:

Цибулю, моркву та селеру потрібно нарізати на маленькі шматочки.

Тушкування овочів:

Розігріваємо сковорідку, наливаємо трішки олії і тушкуємо овочі 5 хвилин.

Додавання фаршу й томатного соусу:

Додаємо фарш і томатний соус, накриваємо кришкою і готуємо на маленькому вогні 30 хвилин.

Підготовка інгредієнтів для соусу бешамель:

В каструлі розтоплюємо масло, додаємо борошно, добре все перемішуємо.

Приготування соусу бешамель:

Вливаємо молоко, ставимо на маленький вогонь, постійно помішуючи доводимо соус до кипіння.

Формування лазаньї:

Беремо форму для випікання і на низ викладаємо трішки соусу бешамель, далі листи лазаньї, соус болоньєзе, соус бешамель, знову листи лазаньї і так до кінця.