Піцца з моцареллою та прошутто

Замісити тісто на теплій воді, накрити плівкою і на 30 хвилин в тепле місце – як варіант розігріта до 30-35 градусів духовка

Після 30 хв. складаємо тісто з 4 сторін, так як показано на відео, для того щоб в ньому було ще більше повітря (можна зробити так 2 рази з інтервалом 20 хв). Накрити плівкою і в тепле місце до поки не виросте вдвічі. (~1 година)

Розділити тісто на 2 частини і сформувати кульки. Знову накрити і дати відпочити 20-30 хв.

Розкатати тісто, змастити соусом, викласти моцареллу, томати та прошутто, відправити на пергамент і на розігріте деко, запікати 8-10 хв режим з конвекцією.

На фінал, посипаємо орегано та поливаємо оливковою олією.

Смачного♥