Плов з куркою

Наріжте курку невеликими шматочками. Цибулю наріжте півкільцями, моркву – соломкою.

У розігрітій олії обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте курку і обсмажте до появи рум’яної скоринки.

Додайте моркву та спеції, тушкуйте 5-7 хвилин, потім залийте гарячою водою, щоб покрити м’ясо, і тушкуйте 20 хвилин.

Промийте рис і викладіть поверх курки. Додати воду так, щоб вона покривала рис на 2 см.

Вставте головку часнику в рис, накрийте кришкою та готуйте на слабкому вогні 20-25 хвилин.

Смачного♥