Лазанья
Лазанья — це класична італійська страва, яка поєднує шари ніжного бешамелю, ароматного м’ясного фаршу та соковитих овочів. Запікається до золотистої скоринки з тягучим сиром. Простий спосіб приготувати ресторанну страву вдома.
Харчова цінність
* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.Інгредієнти
Дивіться, як готувати
Спосіб приготування
Наріжте моркву та перець кубиками, селеру — вздовж. Обсмажте на олії до м’якості.
Додайте фарш, обсмажте до готовності. Вмішайте томатну пасту та спеції, тушкуйте кілька хвилин.
Приготуйте бешамель: розтопіть масло, додайте борошно, перемішайте. Поступово влийте молоко, варіть до загустіння. Додайте сіль і мускатний горіх.
Листи лазаньї трохи підваріть у киплячій воді (3–4 хвилини).
Збирайте лазанью: шар бешамелю, листи, м’ясна начинка, знову бешамель. Повторіть. Зверху посипте тертим сиром.
Запікайте в духовці при 180°C приблизно 30–35 хвилин до золотистої скоринки.
Коментарі (0)
Бажаєте оцінити рецепт?
Увійдіть у свій акаунт, щоб поділитись своєю оцінкою
Тут ще немає коментарів
Але ви можете бути першим, хто його напише.