Рулет до чаю

Яйця збиваємо із цукром в пишну піну.

Додаємо воду, просіяне борошно і перемішуємо за допомогою лопатки.

Виливаємо тісто на деко застеленим пергаментом і випікаємо при 175* 10-12 хвилин.

Для крему в каструлі змішуємо яйце, цукор, кукурудзяний крохмаль, вливаємо молоко, ставимо на маленький вогонь, постійно помішуючи доводимо до загущення. Додаємо вершкове масло, перемішуємо та даємо повністю охолонути.

Бісквіту даємо повністю охолонути, знімаємо пергамент, просочуємо молоком, викладаємо крем, розрівнюємо і загортаємо в рулет.

Рулет за бажанням прикрашаємо та подаємо до столу.

Смачного!