Сирні кульки

Сир натерти на середній тертці, додати білки та борошно, все добре перемішати.

Жовток змішуємо із борошном і дрібною солі.

Із сирної маси відщіплюємо шматочок та формуємо кульки.

Обвалюємо їх спочатку в жовтках, а потім в панірувальних сухарях. Смажимо в великій кількості олії, на середньому вогні до золотистої скоринки.

Готові кульки викладаємо на паперові рушники, щоб вони увібрали зайву олію. Перекладаємо на тарілку та подаємо до столу. Подаємо гарячими.

Смачного!