Мариновані огірки та помідори з кропом — мариновані овочі рецепт

3 серпня, 2025

5.0 (4)

Мариновані овочі

Name: Мариновані овочі
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: Огірок; Томати чері; Кріп; Часник, зубчики; Рослинна олія; Лимонний сік; Соєвий соус; Діжонська гірчиця

75 хвилин

4 порції

Легкий

В сезон свіжих молодих овочів обов’язково зробіть їх в цьому маринаді. Така закуска ідеально смакує до шашлику або навіть просто до вечері.

Автор Анна Лейчук

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

166^ккал

Калорії

3^г

Білки

12^г

Вуглеводи

13^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~41,85 мкг

ВІТАМІН C ~18,65 мг

ВІТАМІН E ~5,65 мг

ВІТАМІН K ~39,55 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,1 мг

ВІТАМІН B2 ~0,1 мг

ВІТАМІН B3 ~0,85 мг

ВІТАМІН B5 ~0,65 мг

ВІТАМІН B6 ~0,2 мг

ВІТАМІН B7 ~2,23 мкг

ФОЛАТ (B9) ~27,43 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~49,78 мг

ФОСФОР ~84,4 мг

КАЛІЙ ~526 мг

НАТРІЙ ~451,2 мг

МАГНІЙ ~39,4 мг

ЗАЛІЗО ~1,08 мг

ЦИНК ~0,63 мг

МІДЬ ~0,15 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,33 мг

СЕЛЕН ~1,93 мкг

Інгредієнти

8 інгредієнтів · 4 порції

Огірок

8 шт (800 г)

Томати чері

20 шт (300 г)

Кріп

За смаком

Часник, зубчики

2 шт (10 г)

Рослинна олія

50 мл (¼ чашки)

Лимонний сік

10 мл (2 ч.л.)

Соєвий соус

30 мл (2 ст.л.)

Діжонська гірчиця

10 г (2 ч.л.)

Почнемо з огірочків нарізаємо їх на 4 частини, перекладаємо в судочок, додаємо нарізаний кріп.

Далі беремо помідори, розрізаємо їх навпіл, також перекладаємо в судок.

Нарізаємо синю цибулю, додаємо кріп до томатів. Вичавлюємо часник і в томати, і в огірки. Додаємо рослинну олію. Також до заправки додаємо лимонний сік, соєвий соус та діжонську гірчицю і поливаємо нею овочі.

Закриваємо судочки і починаємо трясти і відкладаємо в холодильник на 1 годину, а далі можна смакувати та насолоджуватись