Головна / М'ясні страви / Улюблений рецепт лазаньї

Лазанья з фаршем, соусом бешамель та сиром, запечена до досконалості

6 жовтня, 2024

5.0 (3)

Улюблений рецепт лазаньї

Name: Улюблений рецепт лазаньї
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш; Морква; Цибуля ріпчаста; Твердий сир; Листи для лазаньї; Соус томатний неаполітано; Молоко; Борошно пшеничне; Вершкове масло; Рослинна олія; Мускатний горіх; Сіль; Чорний мелений перець

Анастасія Фесенко 39 рецептів

60 хвилин

4 порції

Середній

Улюблений рецепт лазаньї – це страва, що поєднує в собі ніжний соус бешамель, соковитий фарш та запашний сир. Готується лазанья досить просто, а результат завжди вражає своїм смаком і текстурою. Ідеальний вибір для сімейного обіду або вечері.

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

496^ккал

Калорії

22^г

Білки

26^г

Вуглеводи

35^г

Жири

Інгредієнти

13 інгредієнтів

900 г

1 шт (120 г)

1 шт (110 г)

200 г

200 г

Соус томатний неаполітано

300 г

900 мл (3.8 чашки)

50 г

50 г

30 мл (2 ст.л.)

3 г (1.5 ч.л.)

За смаком

Чорний мелений перець

За смаком

Цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву натерти на терці.
Підсмажуємо до мʼякості на пательні з олією, далі додаємо фарш, томатний соус, сіль та перець за смаком і ще готуємо 10-15 хв.

Паралельно в сотейнику готуємо соус бешамель, вершкове масло змішуємо з борошном до однорідної консистенції і додаємо молоко. Готуємо на повільному вогні помішуючи, також додаємо мускатний горіх, сіль та перець (щоб не було комочків у соусі, то краще помішувати вінчиком). Соус має трішки загуснути.

У форму для запікання викладаємо у такій послідовності: соус бешамель, листи лазаньї, фарш, соус бешамель і так до кінця,
зверху щедро присипати сиром. Якщо вам покажеться, що
бешамель багато, то ні , лазанья вийде дуже соковитою. Запікаємо у розігрітій духовці при 175• – 30-40 хв.

#Обід #Вечеря #М'ясні страви #Середній #Запікання