Головна / М'ясні страви / Мітболи в томатно-вершковому соусі

Мітболи у вершково-томатному соусі з сиром

1 лютого, 2025

638

5.0 (3)

Мітболи в томатно-вершковому соусі

Name: Мітболи в томатно-вершковому соусі
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш; Цибуля ріпчаста; Часник, зубчики; Яйця курячі; Томати у власному соку; Вершки; Твердий сир; Зелень; Сіль; Чорний мелений перець; Цукор; Італійські трави; Сіль

50 хвилин

4 порції

Легкий

Соковиті, ніжні м’ясні кульки, тушковані в ароматному соусі з легкою кислинкою помідорів і ніжністю вершків. Ідеально смакують із пастою, картоплею чи рисом!

Автор Анна Волкодав

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

95^ккал

Калорії

6^г

Білки

6^г

Вуглеводи

6^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~75,25 мкг

ВІТАМІН C ~7,45 мг

ВІТАМІН E ~1 мг

ВІТАМІН K ~2,83 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,05 мг

ВІТАМІН B2 ~0,13 мг

ВІТАМІН B3 ~0,95 мг

ВІТАМІН B5 ~0,45 мг

ВІТАМІН B6 ~0,15 мг

ФОЛАТ (B9) ~12,53 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,15 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~159,18 мг

ФОСФОР ~139,58 мг

КАЛІЙ ~247,35 мг

НАТРІЙ ~107 мг

МАГНІЙ ~21,18 мг

ЗАЛІЗО ~1,35 мг

ЦИНК ~0,38 мг

МІДЬ ~0,15 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,1 мг

СЕЛЕН ~4,6 мкг

Інгредієнти

12 інгредієнтів · 4 порції

Основне

Фарш

500 г

Цибуля ріпчаста

1 шт (110 г)

Часник, зубчики

2 шт (10 г)

Яйця курячі

1 шт (55 г)

Сіль

За смаком

Чорний мелений перець

За смаком

Італійські трави

За смаком

Соус

Томати у власному соку

300 г

Вершки

100 мл (≈ ½ чашки)

Твердий сир

50 г

Зелень

За смаком

Цукор

За смаком

Сіль

За смаком

Цибулю та часник подрібнюємо, перемішуємо з фаршем, додаємо яйце, сіль, італійські трави. Залишаємо на 10-15 хв у холодильнику та формуємо фрикадельки вологими руками. В них немає борошна, тому вони дуже ніжні.

Обсмажуємо – коли фрикадельки з усіх боків підрум’янилися, вливаємо томати, вершки, додаємо щіпку цукру та солі.

Тушкуємо приблизно 10-20 хв, так соус буде насиченішим. В кінці посипаємо сиром і зеленню.

Смачного♥