Головна / Закуски / Хачапурі по-мергельськи

Як приготувати хачапурі по-мергельськи – Покроковий рецепт

13 серпня, 2024

5.0 (1)

Хачапурі по-мергельськи

Вікторія Чуй 130 рецептів

90 хвилин

2 порції

Легкий

Хачапурі по-мегрельськи
Ситний корж з апетитною рум’яною скоринкою та сиром всередині і назовні. Дуже смачно та просто в приготуванні.

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

2124^ккал

Калорії

102^г

Білки

188^г

Вуглеводи

105^г

Жири

Інгредієнти

10 інгредієнтів

230 мл (1 чашка)

7 г (2.3 ч.л.)

15 г (3 ч.л.)

10 г (2 ч.л.)

3 шт (54 г)

450 г

30 мл (2 ст.л.)

150 г

600 г

3 шт (99 г)

В просіяне борошно додаємо дріжджі, сіль, цукор, перемішуємо. Вливаємо молоко, жовтки і олію, замішуємо тісто. Накриваємо і залишаємо на 1год.

Для начинки змішуємо сир, вершковий сир і білки.

Коли тісто підросло, ділимо його на дві частини. З кожної частини формуємо пласт, викладаємо начинку, защіплюємо краї і розкатуємо. Накриваємо і залишаємо ще на 15хв.

Змащуємо їх білком і зверху викладаємо ще трішки начинки. Випікаємо в розігрітій духовці до 180* приблизно 15хв.

Готові хачапурі змащуємо вершковим маслом та подаємо
Це дуже смачно, обов’язково приготуйте їх.
Смачного.

#Перекус #Закуски #Легкий #Звичайне харчування #Грузинська кухня