Баклажаново-грибна ікра
Це чудова, смачна закуска точно поселиться в Вашому кулінарному записнику. Ніжна, з легкою пікантністю овочева закуска, яка так просто готується.
Харчова цінність
* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.
181ккал
Калорії
4г
Білки
15г
Вуглеводи
13г
Жири
Інгредієнти
6
2 шт
(500 г)
10 шт
(300 г)
1 шт
(110 г)
1 шт
(120 г)
4 шт
(20 г)
1 шт
(150 г)
75 мл
(0.3 чашки)
70 г
15 мл
(1 ст.л.)
За смаком
За смаком
За смаком
Дивіться, як готувати
Спосіб приготування
01
Всі овочі та гриби нарізати дрібним кубиком. Баклажанів та грибів потрібно брати в рівній кількості по 500 грам.
02
В сковороді розігріти олію та обсмажити спершу до прозорості цибулю.
03
Додаємо моркву та перець і перемішуючи смажити 4 хвилини.
04
Потім всипаємо баклажани та смажимо 7-10 хвилин, періодично перемішуємо.
05
І в самому кінці всипаємо гриби. Смажимо 7-8 хвилин. В процесі обсмажування обʼєм страви зменшиться.
06
В кінці приготування доводимо страву до смаку. Додаємо томатну пасту, сіль, перець, орегано та вичавлюємо часник через прес. Вливаємо оцет, перемішуємо та готуємо ще 2 хвилини.
Коментарі (0)
Бажаєте оцінити рецепт?
Увійдіть у свій акаунт, щоб поділитись своєю оцінкою
Тут ще немає коментарів
Але ви можете бути першим, хто його напише.