Ніжний пиріг із хрусткого листкового тіста, наповнений кремовою сирною начинкою та соковитою вишнею. Золотиста решітка з тіста зверху додає витонченості, а ідеальне поєднання кисло-солодкої начинки робить цей десерт справжньою окрасою будь-якого столу. Легкий у приготуванні та неймовірно смачний!
Інгредієнти
Відео рецепт
Спосіб приготування
Підготовка основи: Розморозьте листкове тісто, якщо воно заморожене. Розкачайте тісто на тонкий пласт і викладіть у форму для випікання, сформувавши бортики. Частину тіста залиште для створення решітки.
Сирна начинка: У мисці змішайте кисломолочний сир, яйце, цукор, вершки і кукурудзяний крохмаль. Збийте до однорідної консистенції.
Вишнева начинка: У мисці змішайте вишні з цукром і крохмалем. Добре перемішайте, щоб сік загус під час випікання.
Формування пирога: Викладіть сирну начинку на тісто і рівномірно розподіліть. Зверху викладіть вишні.
Оформлення решітки: Залишки тіста розкачайте та наріжте смужками. Викладіть їх зверху пирога у вигляді решітки. Змастіть яйцем краї пирога і смужки тіста для отримання золотистої скоринки.
Випікання: Поставте пиріг у розігріту до 180°C духовку. Випікайте 35-40 хвилин до золотистого кольору.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.
You must be logged in to submit a review.