Головна / Десерт / Яблучний кекс з корицею

Яблучний кекс з корицею – ніжний та ароматний десерт | IamChef

25 січня, 2025

138

5.0 (2)

Яблучний кекс з корицею

Ольга Карасьова 109 рецептів

70 хвилин

6 порцій

Середній

Соковитий яблучний кекс із корицею – справжнє поєднання затишку та смаку. Ніжне тісто, шматочки ароматних яблук і пряна кориця створюють неповторний десерт до чаю чи кави. Простий у приготуванні, цей кекс стане ідеальним варіантом для сімейних посиденьок або сніданку.

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

471^ккал

Калорії

6^г

Білки

65^г

Вуглеводи

22^г

Жири

Інгредієнти

12 інгредієнтів

Основне

50 г

50 мл (3.3 ст.л.)

180 г

100 г

50 мл (3.3 ст.л.)

10 г (1 ст.л.)

4 г (1.3 ч.л.)

3 г

1 г (0.5 ч.л.)

2 шт (110 г)

3 шт (540 г)

Заправка

Вершки 33% жирності

100 мл (0.4 чашки)

Цукор

100 г

Вершкове масло

30 г

Підготовка масляної основи для тіста:

У глибокій мисці змішайте вершкове масло з підсолоджувачем (або цукром), поки маса не стане однорідною. До масла додайте молоко і оливкову олію, добре перемішайте.

Підготовка сухих інгредієнтів:

В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач, корицю, сушений імбир і дрібку мускатного горіха.

З’єднання інгредієнтів:

Додайте суху суміш до рідкої. Потім вбийте яйця й добре перемішайте до однорідності.

Нарізання яблук:

Наріжте яблука тонкими скибочками.

Формування й випікання кексу:

У форму для випікання (застелену пергаментом) викладіть половину тіста. Зверху викладіть шар яблук. Потім вилийте решту тіста й завершіть шаром яблук зверху. Розігрійте духовку до 180°C і випікайте кекс 45-50 хвилин.

Приготування карамельного соусу:

Розтопіть цукор у каструлі на середньому вогні, поки він не стане золотистим. Додайте гарячі вершки, постійно помішуючи. Додайте масло та дрібку солі, варіть ще 2 хвилини.