Яблучний кекс з корицею

6 Порцій

70 хвилин

Середній

Випічка

Соковитий яблучний кекс із корицею – справжнє поєднання затишку та смаку. Ніжне тісто, шматочки ароматних яблук і пряна кориця створюють неповторний десерт до чаю чи кави. Простий у приготуванні, цей кекс стане ідеальним варіантом для сімейних посиденьок або сніданку.

АВТОР Ольга Карасьова

Відео рецепт

Спосіб приготування

Підготовка масляної основи для тіста:

У глибокій мисці змішайте вершкове масло з підсолоджувачем (або цукром), поки маса не стане однорідною. До масла додайте молоко і оливкову олію, добре перемішайте.

Підготовка сухих інгредієнтів:

В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач, корицю, сушений імбир і дрібку мускатного горіха.

З’єднання інгредієнтів:

Додайте суху суміш до рідкої. Потім вбийте яйця й добре перемішайте до однорідності.

Нарізання яблук:

Наріжте яблука тонкими скибочками.

Формування й випікання кексу:

У форму для випікання (застелену пергаментом) викладіть половину тіста. Зверху викладіть шар яблук. Потім вилийте решту тіста й завершіть шаром яблук зверху. Розігрійте духовку до 180°C і випікайте кекс 45-50 хвилин.

Приготування карамельного соусу:

Розтопіть цукор у каструлі на середньому вогні, поки він не стане золотистим. Додайте гарячі вершки, постійно помішуючи. Додайте масло та дрібку солі, варіть ще 2 хвилини.