Лимонові синабони

У теплому молоці розчини дріжджі з 1 ч. л. цукру і залиш на 10 хвилин.

Додай яйце, жовток, решту цукру, сіль, розтоплене масло і борошно.
Замісіть м’яке еластичне тісто, накрий і залиш на годину в теплому місці.

Підготуй начинку — натри цедру, вичави сік і змішай з цукром та розтопленим маслом.
Розкачай тісто в прямокутник, змасти начинкою, згорни рулетом і наріж на 6 частин.
Виклади булочки у форму й залиш підходити на 20–30 хвилин.

Випікай при 180°C близько 25 хвилин до рум’яності.

Змішай крем-сир із лимонним соком і цукром або пудрою. Намаж на ще теплі булочки.

Можна прикрасити лимонною цедрою та білим шоколадом.