Банановий тірамісу

20 хвилин

4 порції

Легкий

Банановий тірамісу – ніжний, свіжий і простий десерт без маскарпоне, з банановим кремом, шматочками банану та кокосовою стружкою. Повітряний, літній і дуже легкий варіант класичного тірамісу.

Автор Ольга Карасьова

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

156^ккал

Калорії

7^г

Білки

32^г

Вуглеводи

1^г

Жири

Інгредієнти

7 інгредієнтів · 4 порції

Основне

4 шт / 480 г

200 г / 10 ст. л.

1 шт

5 г / 1 ч. л.

12 г

100 мл

За смаком

Приготування бананового молока – один банан збий у блендері з 100 мл води або рослинного молока до однорідності. За бажанням додай дрібку ванілі або кориці. Використовуй одразу.

Два банани наріж кружальцями для шарів. Один банан перебий у пюре для крему.
Кожен савоярді швидко занур у бананове молоко, щоб злегка зволожити, але не розмочити.

До бананового пюре додай йогурт і добре перемішай або збий.

Окремо збий яєчний білок із цукром до стійких піків.

Обережно вмішай білок у бананово-йогуртову масу.

У форму виклади шар крему. Далі — шар змочених савоярді. Потім — шар бананових кружалець. Повтори ще раз: крем – савоярді – банани. Заверши кремом.

Посип зверху кокосовою стружкою.

Постав у холодильник мінімум на 3–4 години, найкраще — на ніч.