Спосіб приготування
1
Тісто. Змішайте борошно, розпушувач і сіль. Додайте холодне масло й перетріть у крихту. Вмішайте цукор та яйце, замісіть тісто. Відкладіть ⅔ у холодильник на 20 хв, а ⅓ — у морозильник.
2
Начинка. У сотейнику з’єднайте порічку, воду й цукор. Доведіть до кипіння. Крохмаль розведіть у 2–3 ст. л. води та влийте в ягідну масу. Перемішайте й проваріть 1 хв до загустіння. Зніміть із вогню та дайте повністю охолонути.
3
Збірка. Розкачайте охолоджену більшу частину тіста й викладіть у форму з бортиками. Додайте начинку. Зверху натріть заморожену частину тіста.
4
Випікання. Запікайте при 180 °C 30–35 хв до золотистої скоринки. Вийміть із духовки й остудіть у формі.
Смачного!
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.