арахісове печиво з білим шоколадом та горіхами на тарілці

21 вересня, 2025

5.0 (6)

Арахісове печиво

120 хвилин

6 порцій

Середній

Печиво з арахісовою пастою, білим шоколадом і арахісом
М’яке всередині та злегка хрустке ззовні печиво з приємною горіховою начинкою. Усередині на вас чекає сюрприз — ніжна кулька арахісової пасти, яка робить смак ще насиченішим.

Автор Ольга Карасьова

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

272^ккал

Калорії

7^г

Білки

21^г

Вуглеводи

18^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~94,47 мкг

ВІТАМІН C ~0,2 мг

ВІТАМІН D ~0,18 мкг

ВІТАМІН E ~1,77 мг

ВІТАМІН K ~0,95 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,13 мг

ВІТАМІН B2 ~0,1 мг

ВІТАМІН B3 ~3,07 мг

ВІТАМІН B5 ~0,42 мг

ВІТАМІН B6 ~0,08 мг

ВІТАМІН B7 ~1,45 мкг

ФОЛАТ (B9) ~30,55 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,1 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~20,92 мг

ФОСФОР ~97,58 мг

КАЛІЙ ~140,32 мг

НАТРІЙ ~82 мг

МАГНІЙ ~30,38 мг

ЗАЛІЗО ~0,83 мг

ЦИНК ~0,73 мг

МІДЬ ~0,15 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,38 мг

СЕЛЕН ~8,98 мкг

Інгредієнти

11 інгредієнтів · 6 порцій

Тісто

Вершкове масло

70 г (⅓ чашки)

Тростинний цукор

55 г (¼ чашки)

Цукор

30 г (2 ⅛ ст.л.)

Яйця курячі

1 шт (55 г)

Ванільний екстракт

1 мл (½ ч.л.)

Борошно пшеничне

105 г (≈ 1 чашки)

Розпушувач

1 г (⅓ ч.л.)

Сіль

1 г

Начинка

Білий шоколад

55 г

Арахіс

35 г

Арахісова паста

60 г (¼ чашки)

Відсадь на пергамент 10 маленьких порцій арахісової пасти (~6 г кожна) і заморозь на 1 годину.

Збий масло з коричневим і білим цукром до світлої кремової маси (2–3 хв).

Додай яйце і ваніль, ще раз коротко збий.

В окремій мисці змішай борошно, розпушувач і сіль, всип у масляну суміш і вимішай лопаткою до однорідного тіста.

Додай білий шоколад і арахіс, перемішай.

Розділи тісто на 10 частин по ~40 г тіста, зроби на долоні коржик, поклади в центр заморожену кульку арахісової пасти, защипни й скатай у кулю (~45 г).

Виклади на деко, залишаючи 8 см відстані, охолоди в холодильнику ще 30 хвилин.

Випікай у розігрітій до 175 °C духовці 12–14 хвилин, поки краї стануть золотистими. Дай постояти на деку 5 хвилин, потім перенеси на решітку до повного охолодження.