Головна / Десерт / Еклери із шоколадним кремом

Смачні еклери із шоколадним кремом – легкий рецепт випічки

12 вересня, 2024

0 (0)

Еклери із шоколадним кремом

Name: Еклери із шоколадним кремом
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: Вода; Молоко; Цукор; Вершкове масло; Борошно пшеничне; Яйця курячі; Молоко; Цукор; Яйця курячі; Кукурудзяний крохмаль; Какао; Шоколад

Вікторія Чуй 130 рецептів

60 хвилин

3 порції

Легкий

Заварні тістечка із шоколадним кремом в шоколадній глазурі – ви тільки уявіть цей смак. А готуються вони досить просто.

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

840^ккал

Калорії

26^г

Білки

83^г

Вуглеводи

45^г

Жири

Інгредієнти

9 інгредієнтів

125 мл (0.5 чашки)

125 мл (0.5 чашки)

25 г

100 г

160 г

5 шт (275 г)

500 мл (2.1 чашки)

70 г

1 шт (55 г)

Кукурудзяний крохмаль

20 г (2 ст.л.)

Какао

25 г (2.5 ст.л.)

Шоколад

200 г

В каструлі зʼєднуємо молоко, воду, масло, цукор і доводимо до кипіння, всипаємо все борошно і замішуємо тісто. На маленькому вогні просушуємо його десь 1-2хв, добре мішаючи.

Даємо трішки охолонути і по одному вводимо яйця, кожний раз добре мішаючи.

На деко застеленим пергаментом видушуємо еклери за допомогою кондитерського мішка.

Відправляємо їх в розігріту духовку до 150*, готуються вони приблизно 35-40хв

Для крему в каструлі змішуємо яйце і цукор, додаємо какао, крохмаль і молоко, ставимо на вогонь, постійно помішуючи доводимо до загустіння. Даємо крему повністю охолонути.

Готові еклери наповнюємо кремом, покриваємо за бажанням шоколадом та подаємо до столу.

Смачного!

#Перекус #Десерт #Легкий #Звичайне харчування