Картопляні ньоки у вершкому соусі

Картоплю чистимо, нарізаємо і відварюємо. Розминаємо, додаємо молоко і масло.

До картопляного пюре додаємо яйце та борошно, перемішуємо і коли буде важко робити це ложкою вимішуємо руками.

Далі розділяємо тісто на 3 частини, кожну з них розкачуємо у невелику ковбаску та ножем відрізаємо невеликі прямокотники. Відправялємо їх відварюватися у підсолену воду на 5 хвилин.

Паралельно на сковорідці обсмажуємо нарізаний бекон, потім додаємо томати і через 5 хвилин заливаємо вершками. Коли ньоки будуть готові додаємо їх у соус та вимішуємо і можемо подавати