Це ніжний пиріг на хрусткій основі, заповнений соковитими шматочками курки, ароматними грибами та кремовою вершковою начинкою.
Інгредієнти
Борошно пшеничне
Яйця курячі
Цибуля ріпчаста
Сіль
Спосіб приготування
Холодне вершкове масло нарізаємо на квадрати, викладаємо у глибокий посуд, в якому замішуватимемо тісто. Додаємо до масла одне яйце, вливаємо холодну воду і всипаємо просіяне борошно. Все ретельно перемішуємо, розминаючи масло. Замісюємо тісто, воно має не липнути до рук. Підготовлене тісто загортаємо у плівку та ставимо у холодильник на 30 хвилин.
Для начинки очищаємо шампіньйони, промиваємо та нарізаємо. Відварене філе грудки розрізаємо на кубики. Сир натираємо на середній тертці.
Обсмажуємо в олії нарізані гриби, куряче філе і половинку нарізаної цибулини. Додаємо вершки та спеції за смаком. Доводимо до кипіння та охолоджуємо.
Форму для пирога трохи змащуємо маслом і рівномірно розподіляємо охолоджене тісто по дну і бокам форми. Додаємо нашу начинку у форму.
Запікаємо кіш протягом 30-40 хвилин у попередньо розігрітій до 200 градусів духовці. Подаємо його до столу в теплому вигляді. Смачного 😋
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.