Королівська шуба

Підготовка інгредієнтів:

Буряк, моркву та картоплю відваріть та остудіть.

Маринування цибулі:

Дрібно наріжте цибулю. Додайте до неї оцет, цукор та залийте окропом.

Залиште на 10–15 хвилин, щоб пішла гіркота, після чого злийте рідину.

Підготовка шарів:

Для подачі підготуйте прозорі бокали або креманки.

Починайте викладати інгредієнти шар за шаром, перемащуючи кожен із них тонкою сіточкою майонезу.

Овочева основа:

Першим шаром викладіть натертий відварений буряк.

Далі покладіть шар натертої картоплі, а наступним — терту моркву або дрібно нарізане кисле яблуко для свіжості.

Рибний шар та акценти:

Поверх овочів викладіть нарізану кубиками червону рибу або оселедець.

На рибу покладіть шар маринованої цибулі та знову змастіть майонезом.

Завершення збірки:

Останнім шаром викладіть натерті на дрібній тертці варені яйця.

Вони мають створити легку та повітряну «шапку» зверху.

Декорування:

Прикрасьте готовий салат червоною ікрою та додайте трохи свіжої зелені або цибульки для яскравості.

Тепер страву можна подавати до столу!