Курячі гнізда з сирною начинкою — ніжна й соковита страва, яка прикрасить як звичайний обід, так і святковий стіл. Фарш формується у вигляді гніздечок, усередині яких — сирна начинка з помідорами. Запікаються гнізда швидко, виходять соковитими, ароматними та дуже смачними.
Інгредієнти
Основне:
Начинка:
Спосіб приготування
Для початку до фаршу додаємо сіль, паприку, кріп та одне яйце перемішуємо і викладаємо на пергамент 6 кульок в яких робимо виямку.
Для начинки зʼєднуємо плавлений сирок, варені яйця, помідор, майонез та сухий часник перемішуємо і викладаємо у курячі гнізда.
Ставимо в духовку на 25 хилин при 180 градусів і можна куштувати.
Що варто знати про цю страву
Чи корисний цей рецепт?
Рожева паста з фетою — це справжній вітамінний заряд для організму. Буряк є джерелом антиоксидантів, бетаїну, калію і вітаміну С, що підтримують серце, судини і здоров’я шкіри. Фета додає білок, кальцій і корисні жири, необхідні для кісток і м’язів. Вершковий сир надає страві кремової текстури, але збільшує калорійність — тому страва краще підходить у помірних кількостях.
Кому і коли краще уникати:
-
Людям із підвищеним рівнем натрію у крові (гіпертонія) варто обережно ставитись до фети через високий вміст солі.
-
При захворюваннях печінки або жовчовивідних шляхів буряк може викликати надмірну стимуляцію виділення жовчі, тому потрібна консультація лікаря.
Звідки взялась ідея/історія цієї страви?
Рожеву пасту популяризували скандинавські та середземноморські кухні як варіацію на тему “здорової пасти”. Буряк традиційно використовувався у холодних салатах і закусках, а тут йому знайшли нове, яскраве і дуже апетитне застосування.
Коли краще готувати цю страву?
Ідеальний варіант для літніх обідів, романтичних вечерь або для святкового столу, коли хочеться здивувати яскравим виглядом і легкістю страви.
Чи є якісь хитрощі або лайфхаки приготування?
-
Щоб буряк мав максимально насичений колір і аромат, краще запікати його у фользі, а не варити.
-
Якщо хочете зробити страву більш дієтичною — оберіть легку версію фети або зменште кількість вершкового сиру.
Як зберігати страву і скільки вона зберігається?
Рожева паста зберігається в холодильнику до 1 доби у герметичному контейнері. Важливо: перед подачею дати їй трохи нагрітися до кімнатної температури, щоб вершковий крем став ніжнішим.
Які напої найкраще пасують із цією стравою?
Легке біле вино, мінеральна вода з лимоном або натуральні ягідні морси — чудово поєднаються з легкою солодкістю буряка і солонуватою фетою.
Чому варто зберегти цей рецепт?
Тому що це один із небагатьох способів поєднати пасту, овочі та сир у такій ніжній і барвистій формі. Ідеальний баланс користі, смаку й естетики в одній тарілці.
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.