Поєднання смаків не звичне, але варто спробувати. Мені, з достатньо консервативним смаком, сподобалось. Деякі інгредієнти доволі екзотичні, але є на полицях супермаркету і пошук продуктів не буде проблемою
Інгредієнти
Відео рецепт
Спосіб приготування
Підготувати філе, зрізати жир і кісточки, якщо є. Зробити надрізи.
Часник і імбир (корінець +/- 6см) почистити, мілко порізати.
Кінзу (невеликий пучок) помити, обірвати листочки. Листочки мілко нарізати.
В окремій мисці змішати маринад: кокосове молоко, часник, імбир, кінзу, спеції, цукор, сіль, перець і соєвий соус. Перемішати.
Маринад влити до філе, перемішати.
Поставити в холодильник мінімум на годину (в мене стояло 2 години). Періодично перемішувати м’ясо в маринаді.
Перекласти філе в деко, трошки струсивши з нього маринад. Накрити фольгою і випікати, в попередньо нагрітій до 200 градусів духовці, 30 хвилин. Зняти фольгу і випікати ще 10-15 хвилин. Тут потрібно не перетримати, щоб філе не було сухим.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.
You must be logged in to submit a review.