Макарони з курячим філе та морквою по-корейськи

Запікання курячого філе. Для запікання курки, промийте філе під холодною водою і обсушіть паперовим рушником. Посоліть і поперчіть за смаком. Очистіть 1-2 зубчики часнику, подрібніть і змішайте з оливковою олією (1-2 столові ложки), а також додайте за бажанням трохи італійських трав (орегано, базилік).
Помастіть отриманою сумішшю курку і залиште на 10-15 хвилин для маринування.
Потім викладіть курку на деко, вистелене пергаментом або фольгою, і запікайте в розігрітій до 180°C духовці близько 20-25 хвилин, поки філе не стане золотистим і готовим всередині. Після цього наріжте курку на невеликі шматочки або розірвіть на волокна.

Приготування макаронів. Велику каструлю з водою доведіть до кипіння. Додайте сіль (приблизно 1-2 чайні ложки на літр води) для смаку. Коли вода закипить, додайте макарони і варіть їх до стану “аль денте” (приблизно 8-10 хвилин, залежно від виду макаронів). Не забудьте помішувати макарони, щоб вони не злипалися. Після того як макарони зваряться, злийте воду, додайте 10-15 г вершкового масла до гарячих макаронів і добре перемішайте, щоб макарони стали ніжними й не злипалися.

Подача. На тарілку викладіть готові макарони, посипте їх тертим твердим сиром (20 г буде достатньо). Збоку викладіть шматочки запеченого курячого філе і порцію корейської моркви. Приправте страву чорним перцем за смаком.