Головна / Закуски / Паштет з карамелізованою цибулею

Домашній паштет із курячої печінки з карамелізованою цибулею

18 серпня, 2025

5.0 (4)

Паштет з карамелізованою цибулею

Name: Паштет з карамелізованою цибулею
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Куряча печінка; Морква; Цибуля ріпчаста; Яблуко; Часник, зубчики; Сіль; Чорний мелений перець; Цибуля ріпчаста; Цукор

Анна Волкодав 169 рецептів

50 хвилин

4 порції

Легкий

Ароматна печінка, збита до шовковистої текстури, поєднується з солодко-пряною цибулею, обсмаженою до золотистої карамелі. Ідеально намазується на хрусткий тост або свіжий багет.

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

187^ккал

Калорії

22^г

Білки

10^г

Вуглеводи

6^г

Жири

Інгредієнти

8 інгредієнтів

Основне

500 г

1 шт (120 г)

1 шт (110 г)

1 шт (180 г)

2 шт (10 г)

За смаком

Чорний мелений перець

За смаком

Для Декору

Цибуля ріпчаста

1 шт (110 г)

Цукор

3 г (0.6 ч.л.)

Печінку миємо та викладаємо в застелену пергаментом форму для запікання змащену олією. Додаємо нарізані кусочками цибулю, моркву, часник і яблуко. Посипаємо спеціями. Запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 40 хв.

Тим часом карамелізуємо цибулю – нарізаємо її напів кільцями та обсмажуємо з додаванням цукру.

Коли печінка з овочами приготувалася перекладаємо в чашу блендера, додаємо вершкове масло та блендеруємо до однорідного стану.

Перекладаємо в судочок та викладаємо зверху.

Смачного♥

#Перекус #Закуски #Легкий #Звичайне харчування #Запікання