Слабосолений лосось в пряному розсолі
Цей лосось ідеальний на смак. Робиться елементарно, головне дочекатись коли добре просоліє. Я люблю робити на ніч – з вечора все зробила, поставила в холодильник і на ранок смачна рибка до улюбленого тосту, яєчні, або млинця
Харчова цінність
* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.
34ккал
Калорії
0г
Білки
9г
Вуглеводи
0г
Жири
Інгредієнти
4
350 г
35 г
(2 ½ ст.л.)
За смаком
500 мл
(≈ 2 ⅛ чашки)
3 шт
(300 г)
15 шт
(1500 г)
3 шт
(300 г)
Дивіться, як готувати
Спосіб приготування
01
Для розсолу потрібно в каструлю влити воду, додати сіль(35г), цукор, перці та лавровий листок. Перемішати до повного розчинення цукру та солі і довести до кипіння. Після чого вимкнути нагрів та повністю охолодити розсіл.
02
Рибу покласти в контейнер (або іншу зручну тару) шкіркою вниз та залити розсолом. Закрити контейнер кришкою та поставити в холодильник мінімум на 12 годин (максимум на півтори доби). Орієнтуйтесь на ступінь бажаного смаку.
03
Після чого рибку дістаємо з розсолу, витираємо паперовим рушником та можна вживати.
Коментарі 0
You must log in to your account to leave a review.
Поки що немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.