Яйця пашот на тості з авокадо

Закип’ятіть воду в маленькому сотейнику, додайте 1 ч. л. оцту.

Обережно розбийте яйце в чашку, утворіть лійку ложкою у воді та опустіть яйце.

Варіть 3-4 хвилини до схоплення білка при рідкому жовтку.

Підсмажте 1 скибку цільнозернового хліба (30 г) у тостері.

Розімніть 50 г авокадо з дрібкою солі та лимонним соком, намажте на тост.

Викладіть яйце пашот, поперчіть, за бажанням — посипте чилі пластівцями.