Рол з куркою та овочами

Замаринуємо курку: куряче філе розрізаємо на дві частини. Додаємо сіль, перець, паприку, трішки олії та масажуємо мʼясо. Даємо постояти 5 хвилин. Смажимо на сухій сковорідці з обох сторін до золотистого кольору та готовності. В мене це зайняло 15 хвилин.

В цей час нарізаємо овочі: моркву, огірок та перець ріжемо соломкою (я натираю моркву та огірок на терці для корейської моркви). Помідор ріжемо півкільцями. Готову курочку ріжемо слайсами.

Великий лаваш розрізаємо навпіл. На лаваш кладемо овочі, курку то зверху поливаємо ложкою густого йогурту. Закручуємо рол підгортаючи краї.

Смажимо на сухій сковорідці під невеличким грузом (в мене цю роль відіграє банка з ікрою😅). Смажимо до золотистої скоринки 7-10 хвилин, перевертаємо і смажимо так само під грузиком той же час.
Ідеально буде використати електрогриль, якщо він є.

Знімаємо рол зі сковорідки та смакуємо цю смакоту відразу.