Рибні котлети

Хліб заливаємо молоком і даємо трішки постояти.

В подрібнювач викладаємо цибулю, масло (мʼяке) і віджатий хліб також приблизно 30мл молока (від хліба) перебиваємо це до однорідної маси, додаємо до фаршу, також за смаком додаємо сіль, цукор, перець, спеції та жовток. Все добре перемішуємо, накриваємо харчовою плівкою, ставимо в холодильник на 30хв.

Після чого формуємо котлети, обвалюємо їх в панірувальних сухарях та обсмажуємо на середньому вогні, з кожної сторони по 4хв.

Готові котлетки викладаємо на тарілку та подаємо.
Смачного!