Відео рецепт
Спосіб приготування
01
Вершкове масло разом з шоколадом розтопити на водяній бані або імпульсами по 15 секунд в мікрохвильовій печі.
02
Відділити жовтки від білків.
03
Білки збити збити разом з дрібкою солі до стійкої піни. Вершки в окремій посудині збити також до стійких піків.
04
До жовтків додаємо цукор та збиваємо в міксером.
05
В збиті жовтки вливаємо розтоплений шоколад з маслом. Перемішуємо. Додаємо збиті білки та вершки і акуратно вимішуємо мус. Перемішуємо знизу вверх зберігаючи повітряну консистенцію.
06
Розкладаємо мус по порційним тарілочкам або бокалам. Ставимо в холодильник на 1 годину.
07
Термін придатності мусу максимум 2 дні, але він на довго ніколи не затримується
Смачного!
Категорії:
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.