Ліниві хачапурі

До кефіру додаємо яйце, сіль, цукор та олію перемішуємо та додаємо борошно та розпишувач і замішуємо мʼяке тісто.

Ділимо тісто на 3 частини, кожну розкочуємо у невеликий круг. Натираємо сир сулугуні на терці і викладаємо на тісто защіпуємо краї, перевертаємо на іншу сторону та трохи розкочуємо.

Викладаємо хачапурі на суху розігріту пательню і обсмажуємо по 3 хвилин з кожної сторони, змащуємо хачапурі вершковим маслом і можемо насолоджуватись.