Тефтелі з підливою в духовці
Ці тефтелі — класична домашня страва, де м’ясо залишається соковитим завдяки додаванню овочів безпосередньо у фарш. Використання духовки замість сковорідки дозволяє готувати майже без зайвої олії, а соус на основі сметани та томатної пасти робить підливу густою та насиченою.
Харчова цінність
* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.Інгредієнти
Дивіться, як готувати
Спосіб приготування
Підготовка Інгредієнтів:
Картоплю, цибулю та моркву попередньо очистіть. Мілко наріжте цибулю, а моркву та картоплю натріть на дрібній або середній тертці.
Замішування Фаршу:
У глибоку миску викладіть м’ясний фарш та додайте підготовлені інгредієнти: мілко нарізану цибулю, натерту моркву, натерту картоплю. Вбийте 1 яйце приправте сіллю та улюбленими спеціями, потім ретельно вимішайте фарш руками до однорідності
Формування тефтелей:
Змочіть руки холодною водою та сформуйте невеликі, акуратні кульки діаметром приблизно 4-5 см. Викладіть тефтелі у форму для запікання (бажано глибоку, з високими бортами), розташовуючи їх на невеликій відстані одна від одної.
Приготування заливки (соусу):
У окремій мисці змішайте інгредієнти для заливки: томатну пасту, сметану та воду, також додайте сіль (за смаком) та борошно. Рівномірно залийте тефтелі соусом так, щоб вони були покриті приблизно на 2/3 висоти.
Запікання:
Поставте форму з тефтелями та заливкою в розігріту духовку до температури 180°C на 40-50 хвилин. Подавайте гарячими, прикрасивши свіжою зеленню.
Коментарі 0
You must log in to your account to leave a review.
Поки що немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.