Головна / М'ясні страви / Курка / Гратен з грибами та куркою

Гратен з грибами та куркою, запечений з сиром та золотистою скоринкою

8 вересня, 2026

273

5.0 (4)

Гратен з грибами та куркою

Name: Гратен з грибами та куркою
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Картопля; Куряче філе; Печериці; Цибуля ріпчаста; Сметана; Твердий сир; Часник, зубчики; Мускатний горіх; Зелень

Ольга Карасьова 109 рецептів

70 хвилин

4 порції

Середній

Гратен з куркою, печерицями та картоплею добре підходить для будньої вечері, коли потрібна ситна страва без складної техніки: усе збирається в одній формі, а основну роботу виконує духовка. Набір продуктів простий і знайомий: картопля, куряче філе, печериці, цибуля, сметана та твердий сир. Текстура...

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

557^ккал

Калорії

45^г

Білки

47^г

Вуглеводи

21^г

Жири

Інгредієнти

9 інгредієнтів

8 шт (920 г)

400 г

160 г

1 шт (110 г)

200 г

100 г

2 шт (10 г)

1 г (0.5 ч.л.)

10 г

Нарізання овочів: Наріжте картоплю тонкими кружечками, цибулю — півкільцями, а гриби — слайсами.

Підготовка м’яса: М’ясо наріжте тонкими скибочками, приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом.

Формування гратену: Змастіть форму для запікання олією. Додайте шар м’яса, потім шар цибулі й грибів, завершіть шаром картоплі. Кожен шар змащуйте сметаною. Зверху посипте гратен натертим сиром.

Запікання й подача: Накрийте форму фольгою та запікайте в розігрітій до 180°C духовці [⏱️ 40 хв]. Зніміть фольгу та запікайте ще [⏱️ 15 хв] до рум’яної скоринки. Подавайте гарячим, прикрасивши зеленню.