18 жовтня, 2024

5.0 (1)

Бургер-суп

Name: Бургер-суп
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Телячий фарш; Цибуля ріпчаста; Картопля; Томатна паста; Плавлений сир; Лавровий лист; Сіль; Чорний мелений перець; Вода; Кріп

45 хвилин

4 порції

Легкий

Цей суп справжня знахідка коли треба приготувати нашвидкуруч. Не потрібно варити бульйон, не потрібно чекати. Все готується швидко, просто і в результаті виходить супер смачно

Автор Катерина Мовчан

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

108^ккал

Калорії

3^г

Білки

25^г

Вуглеводи

0^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~10,25 мкг

ВІТАМІН C ~28,08 мг

ВІТАМІН E ~0,4 мг

ВІТАМІН K ~3,7 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,1 мг

ВІТАМІН B2 ~0,1 мг

ВІТАМІН B3 ~1,83 мг

ВІТАМІН B5 ~0,38 мг

ВІТАМІН B6 ~0,4 мг

ФОЛАТ (B9) ~21,75 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~15,85 мг

ФОСФОР ~83,35 мг

КАЛІЙ ~655,88 мг

НАТРІЙ ~11,93 мг

МАГНІЙ ~34,08 мг

ЗАЛІЗО ~1,35 мг

ЦИНК ~0,45 мг

МІДЬ ~0,15 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,18 мг

СЕЛЕН ~0,38 мкг

Інгредієнти

10 інгредієнтів · 4 порції

Телячий фарш

300 г

Цибуля ріпчаста

1 шт (110 г)

Картопля

3 шт (300 г)

Томатна паста

45 г (3 ст.л.)

Плавлений сир

160 г

Лавровий лист

2 шт (200 г)

Сіль

За смаком

Чорний мелений перець

За смаком

Вода

2000 мл (8 ⅓ чашок)

Кріп

За смаком

В каструлю, в якій будемо готувати суп, наливаємо трішки олії та обсмажуємо порізану дрібним кубиком цибулю. Через 5 хвилин додаємо фарш і перемішаємо. Всипаємо томатну пасту, сіль та перець. Гарно перемішуємо, розбиваємо лопаткою/ложкою грудочки фаршу. Смажимо 10 хвилин, періодично перемішуємо.

Картоплю ріжемо невеликими кубиками та додаємо в каструлю, заливаємо водою, накриваємо кришкою та варимо до мʼякості картоплі.

В чашу/миску наливаємо кілька черпачків рідини з супу, додаємо туди плавлений сир та пробиваємо блендером. Вливаємо в основний суп та перемішуємо. Додаємо лавровий листочок, накриваємо кришкою, даємо покипіти ще пару хвилин.

Подаємо суп разом з гріночками і порційно посипаємо кропом