Спосіб приготування
1.
В миску вибиваємо яцйя, додаємо горілку та сіль і добре перемішуємо.
2.
Додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Воно повинне бути дуже тугим. Накриваємо і залишаємо на 15 хвилин. Після чого вимішуємо ще 5-10 хвилин.
3.
Присипаємо робочу поверхню борошном і розкачуємо тісто в дуже тоненький пласт.
4.
Тісто присипаємо борошном, легенько закручуємо і нарізаємо на стрічки.
5.
Локшину можна сушити при кімнатній температурі, приблизно 2 дні, після чого зберігати в закритій ємкості.
6.
Або одразу приготувати. Варити її в киплячій, підсоленій воді, після закипання 3-4 хвилини.
Смачного!
Смачного!
Категорії:
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.