Паста болоньєзе – це апетитне поєднання ніжної пасти та густого м’ясного соусу, насиченого ароматами стиглих томатів, спецій і трав. Кожна порція вкутана розплавленим сиром, роблячи її неймовірно смачною і ситною.
Відео рецепт
Інгредієнти
Цибуля ріпчаста
Часник, зубчики
Сіль
Спосіб приготування
На розігрітій з олією сковороді обсмажуємо дрібно нарізані кубиками цибулю та моркву хвилин 5, до м’якості.
Додаємо до овочів м’ясний фарш і обсмажуємо, постійно помішуючи та розминаючи фарш, 5-7 хвилин, до зміни кольору.
Помідори подрібнюємо блендером і разом з соком додаємо до фаршу. Додаємо в сковороду подрібнений томатну пасту, часник, сіль, перець, базилік та улюблені спеції.
Тушимо соус болоньєзе під кришкою на повільному вогні 30 хвилин, періодично помішуючи. Чим довше томити соус, тим більш насиченим вийде його смак.
Подаємо соус болоньезе зі спагетті, посипавши пармезаном та петрушкою. Смачного!
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.