Сосиски в тісті – ідеальний перекус для всієї родини

28 вересня, 2024

5.0 (1)

Сосиски в тісті

Name: Сосиски в тісті
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Сосиски; Борошно пшеничне; Дріжджі сухі; Молоко; Цукор; Сіль; Яйця курячі; Рослинна олія

55 хвилин

6 порцій

Середній

Сосиски в тісті – це ідеальне поєднання для швидкого перекусу, що дарує задоволення з кожним шматочком. Хрустке тісто огортає соковиті сосиски, створюючи просту та смачну страву для будь-якого випадку.

Автор Анна Волкодав

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

321^ккал

Калорії

10^г

Білки

62^г

Вуглеводи

3^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~33,83 мкг

ВІТАМІН C ~0,2 мг

ВІТАМІН D ~0,02 мкг

ВІТАМІН E ~0,13 мг

ВІТАМІН K ~0,25 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,37 мг

ВІТАМІН B2 ~0,25 мг

ВІТАМІН B3 ~4,43 мг

ВІТАМІН B5 ~0,55 мг

ВІТАМІН B6 ~0,03 мг

ФОЛАТ (B9) ~23,82 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,27 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~63,7 мг

ФОСФОР ~138,73 мг

КАЛІЙ ~148,02 мг

НАТРІЙ ~355 мг

МАГНІЙ ~21,78 мг

ЗАЛІЗО ~1,05 мг

ЦИНК ~0,65 мг

МІДЬ ~0,1 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,53 мг

СЕЛЕН ~25,03 мкг

Інгредієнти

8 інгредієнтів · 6 порцій

Сосиски

12 шт (600 г)

Борошно пшеничне

450 г (3 ¾ чашки)

Дріжджі сухі

6 г (2 ч.л.)

Молоко

250 мл (≈ 1 чашка)

Цукор

15 г (≈ 1.1 ст.л.)

Сіль

5 г (1 ч.л.)

Яйця курячі

1 шт (55 г)

Рослинна олія

40 мл (2 ⅔ ст.л.)

До теплого молока додаємо дріжджі, цукор, сіль, перемішуємо і залишаємо на 10хв. Коли опара підійшла додаємо яйце, олію і знов перемішуємо. Просіюємо борошно.

3амішуємо тісто спочатку лопаткою, а далі руками (тісто може трохи липнути до рук, але головне не забити його борошном). Вимішуємо тісто приблизно 5хв, воно стане еластичним. Залишаємо в теплому місці на 1 годину.

Як тісто добре підійде, викладаємо його на поверхню присипану борошном, огортаємо. Розділяємо тісто на 12 рівних частин. Із кожної частини розкачуємо джугутик і накручуємо«спіралькою» на сосиску.

Викладаємо сосиски на противень застелений пергаментом, змащуємо жовтком і присипаємо кунжутом

Залишаємо на 10-15хв, аби тісто трішки піднялось. Випікаємо в розігрітій духовці при 190 ° 20-25 хвилин. Смачного!