Головна / Святкові страви / Яйця фаршировані авокадо-пастою

10 грудня, 2024

139

5.0 (2)

Яйця фаршировані авокадо-пастою

Name: Яйця фаршировані авокадо-пастою
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Яйця курячі; Авокадо; Лимонний сік; Зелень; Паприка; Сіль

15 хвилин

2 порції

Легкий

Дуже смачна страва, яка може бути як сніданком так і набути більш святкового настрою за допомогою різноманітних додатків. Можете додати до яєць слабосолений лосось, ікру, балик, шинку, хамон і вона стане повноцінною святковою закускою.

Автор Катерина Мовчан

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

317^ккал

Калорії

16^г

Білки

10^г

Вуглеводи

26^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~183 мкг

ВІТАМІН C ~12,4 мг

ВІТАМІН E ~3,25 мг

ВІТАМІН K ~21,35 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,05 мг

ВІТАМІН B2 ~0,65 мг

ВІТАМІН B3 ~1,8 мг

ВІТАМІН B5 ~2,95 мг

ВІТАМІН B6 ~0,4 мг

ВІТАМІН B7 ~3,3 мкг

ФОЛАТ (B9) ~132,7 мкг

ВІТАМІН B12 ~1,2 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~73,6 мг

ФОСФОР ~269,8 мг

КАЛІЙ ~636,8 мг

НАТРІЙ ~163,2 мг

МАГНІЙ ~42,2 мг

ЗАЛІЗО ~2,55 мг

ЦИНК ~2,05 мг

МІДЬ ~0,25 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,15 мг

СЕЛЕН ~34,15 мкг

Інгредієнти

6 інгредієнтів · 2 порції

Яйця курячі

4 шт (220 г)

Авокадо

1 шт (180 г)

Лимонний сік

5 мл (1 ч.л.)

Зелень

За смаком

Паприка

1.5 г (¾ ч.л.)

Сіль

За смаком

Варимо яйця 7 хвилин після закипання води. Нам потрібно, щоб жовточок повністю приготувався.

Відварені яйця очищаємо та розрізаємо навпіл.

Для авокадо-пасти в чаші змішуємо жовтки, авокадо (очищене від шкірки та кісточки), лимонний сік, сіль та паприку. Гарно збиваємо масу погружним блендером до однорідності.

Фаршируємо білки яєць пастою: відсажуємо порцію пасти за допомогою кондитерського мішка або акуратно наповнюємо ложкою.