Яєчна фрітата з грибами та шпинатом

Розігрійте духовку до 180°C.

Наріжте 100 г печериць та 50 г шпинату. Обсмажте на 1 ч. л. олії 3-4 хвилини.

Збийте 3 яйця зі щіпкою солі та перцю.

Вилийте яйця на гриби зі шпинатом, перемішайте.

Готуйте на плиті 3 хвилини, поки краї не схопляться.

Перенесіть сковороду в духовку та запікайте 8-10 хвилин до повного схоплення. Нарізайте клинами.