Мішечки з грибною начинкою

Насамперед готуємо тісто для млинців. Розмішуємо борошно, яйця, цукор, трошки солі, поступово вливаючи молоко і стежачи, щоб не було грудочок борошна. Наприкінці додаємо олію. Смажимо великі тонкі млинці.

Варимо курячу грудку і нарізаємо кубиками. Гриби чистимо, дрібно ріжемо і обсмажуємо на сковороді з розігрітою олією. Додаємо нарізану цибулину. Коли гриби будуть майже готові зʼєднуємо їх з грудкою і вливаємо сметану, додаємо спеції і тушкуємо хвилин 10.

У кожен млинець кладемо дві ложки начинки, потертий сир, краї збираємо і зав’язуємо у вигляді мішечка за допомогою пера зеленої цибулі або копченого сулугуні.

Перед тим, як подавати на стіл, мішечки ставимо у розігріту до 180° духовку на 5-7 хвилин. Смачного!