Банановий кекс

Розігрій духовку до 180°C. Прямокутну форму для кексу, застели пергаментом або змасти вершковим маслом.

У мисці розімни банани виделкою до пюре. В окремій тарілці збий яйця з медом. Потім зʼєднай з бананом.

Просій борошно з розпушувачем і додай до бананової маси, додай корицю та ваніль. Акуратно вимішай лопаткою.

Всип шоколадні дропси, ще раз легко перемішай.

Перелий тісто у форму.

Ножем зроби посередині кексу поздовжній надріз глибиною близько 1 см і влий у нього трохи олії (1 ч. л.). Завдяки цьому кекс красиво трісне під час випікання.

Випікай 40–45 хвилин. Перевір готовність шпажкою.

Дай постояти у формі 10 хвилин, потім дістань і охолоди на решітці.