Головна / Салати / Салат з креветками та грушею

Готовий салат з креветками, скибками груші та зеленню на білій тарілці

28 грудня, 2025

198

5.0 (9)

Салат з креветками та грушею

Анна Лейчук 312 рецептів

25 хвилин

4 порції

Середній

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

43^ккал

Калорії

1^г

Білки

2^г

Вуглеводи

4^г

Жири

Інгредієнти

8 інгредієнтів

Основне

Листя салату (рукола, шпинат)

За смаком

12 шт (180 г)

1 шт (170 г)

20 г

0.5 шт (90 г)

Заправка

Рослинна олія

30 мл (2 ст.л.)

Лимонний сік

5 мл (1 ч.л.)

Діжонська гірчиця

5 г (1 ч.л.)

Підготовка інгредієнтів:

Креветки очистіть від панцира та видаліть кишкову вену. Обсушіть паперовим рушником. Грушу наріжте тонкими скибочками. Авокадо наріжте тонкими слайсами.

Приготування креветок:

Розігрійте на сковороді трохи оливкової олії. Обсмажуйте креветки з обох сторін, по декілька хвилин на кожній, доки вони не стануть рожевими

Карамелізація груші:

На іншій сковорідці розтопіть вершкове масло. Додайте цукор до масла, а потім викладіть нарізану грушу. Карамелізуйте грушу до золотавого кольору і м’якості (приблизно 2-3 хвилини) та зніміть з вогню.

Збирання салату:

На велику тарілку по колу викладіть салатний мікс. Поверх зелені розподіліть обсмажені креветки та карамелізовану грушу. Додайте слайси з авокадо. Полийте салат приготованою заправкою. Прикрасьте страву гранатом.