Салат з баклажанами та грінками

Духовку розігріти до 200•

Баклажани нарізати кубиками ~2 см, посолити та заправити олією. Відправити в духовку на 20 хв. запікатися.

Хліб теж нарізати кубиками і посмажити в духовці грінки.

Яйця відварити 6 хв, почистити та нарізати кубиками.

І томати теж нарізати кубиками.

У велику миску викладаємо листя салату, яйця, томати, грінки та баклажани і нарізаний слайсами пармезан.

Для соусу змішуємо соєвий соус, гірчицю, сік лимону, олію та перець, перемішуємо та заправляємо салат.
Смакуйте!