Головна / Салати / Салат з креветками та грушею

Готовий салат з креветками, скибками груші та зеленню на білій тарілці

28 грудня, 2025

174

5.0 (9)

Салат з креветками та грушею

Name: Салат з креветками та грушею
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Листя салату (рукола, шпинат); Креветки; Груша; Гранат; Авокадо; Рослинна олія; Лимонний сік; Діжонська гірчиця

25 хвилин

4 порції

Середній

Якщо вам потрібен салат, який виглядає по-ресторанному, але не потребує годин на кухні — це поєднання саме для вас. Солодка, соковита груша та ніжні креветки створюють той самий вишуканий контраст, який ми так любимо у святкових закусках. Страва виходить легкою, свіжою і, що важливо, не залишає відчуття важкості. Ідеальний вибір для особливої вечері, коли хочеться здивувати гостей без зайвих зусиль

Автор Анна Лейчук

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

43^ккал

Калорії

1^г

Білки

2^г

Вуглеводи

4^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~3,38 мкг

ВІТАМІН C ~2,5 мг

ВІТАМІН E ~0,58 мг

ВІТАМІН K ~5,25 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,03 мг

ВІТАМІН B2 ~0,03 мг

ВІТАМІН B3 ~0,48 мг

ВІТАМІН B5 ~0,35 мг

ВІТАМІН B6 ~0,08 мг

ВІТАМІН B7 ~0,83 мкг

ФОЛАТ (B9) ~20,83 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,05 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~5,1 мг

ФОСФОР ~19,78 мг

КАЛІЙ ~129,03 мг

НАТРІЙ ~5,08 мг

МАГНІЙ ~8,43 мг

ЗАЛІЗО ~0,15 мг

ЦИНК ~0,2 мг

МІДЬ ~0,05 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,03 мг

СЕЛЕН ~1,75 мкг

Інгредієнти

8 інгредієнтів · 4 порції

Основне

Листя салату (рукола, шпинат)

За смаком

Креветки

12 шт (180 г)

Груша

1 шт (170 г)

Гранат

20 г

Авокадо

½ шт (90 г)

Заправка

Рослинна олія

30 мл (2 ст.л.)

Лимонний сік

5 мл (1 ч.л.)

Діжонська гірчиця

5 г (1 ч.л.)

Підготовка інгредієнтів:

Креветки очистіть від панцира та видаліть кишкову вену. Обсушіть паперовим рушником. Грушу наріжте тонкими скибочками. Авокадо наріжте тонкими слайсами.

Приготування креветок:

Розігрійте на сковороді трохи оливкової олії. Обсмажуйте креветки з обох сторін, по декілька хвилин на кожній, доки вони не стануть рожевими

Карамелізація груші:

На іншій сковорідці розтопіть вершкове масло. Додайте цукор до масла, а потім викладіть нарізану грушу. Карамелізуйте грушу до золотавого кольору і м’якості (приблизно 2-3 хвилини) та зніміть з вогню.

Збирання салату:

На велику тарілку по колу викладіть салатний мікс. Поверх зелені розподіліть обсмажені креветки та карамелізовану грушу. Додайте слайси з авокадо. Полийте салат приготованою заправкою. Прикрасьте страву гранатом.