Головна / Швидкі рецепти / Грибна підлива до гречки

Сковорода з густою грибною підливою у вершковому соусі

22 серпня, 2024

211

5.0 (6)

Грибна підлива до гречки

Name: Грибна підлива до гречки
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Шампіньйони; Борошно пшеничне; Часник, зубчики; Цибуля ріпчаста; Вершки; Сметана; Вода; Рослинна олія; Сіль; Чорний мелений перець

Катерина Мовчан 113 рецептів

35 хвилин

4 порції

Легкий

Грибна підлива до гречки або любої іншої кашки😊 Це може бути не сама презентабельна страва в Вашому меню, але я люблю цю підливку за її простоту і необмежений потенціал. Вона класно поєднується з кашою і неймовірно смачна. Для мене це базова, буденна, комфортна страва.

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

1169^ккал

Калорії

119^г

Білки

135^г

Вуглеводи

44^г

Жири

Інгредієнти

10 інгредієнтів

500 шт (15000 г)

30 г (3 ст.л.)

4 шт (20 г)

1 шт (110 г)

400 мл (1.7 чашки)

200 г

100 мл (0.4 чашки)

90 мл (0.4 чашки)

За смаком

Чорний мелений перець

За смаком

Порізати грибочки за бажанням і обсмажити до готовності з половиною олії. Перекласти в мисочку і протерти сковорідку.

На сухій сковорідці обсмажити борошно до легкого золотистого кольору. Перекласти її в іншу мисочку.

В сковорідку влити олію і обсмажити на ній порізану півкільцями цибульку з мілко норізанним часником. Смажити на помірному вогні 5 хвилин. Всипати борошно і гарно перемішати. Повернути в сковорідку обсмажені гриби, додати вершки і сметану. Присмачити сіллю і перцем за смаком.

Гарненько перемішати, щоб наш соус був однорідний і залишити булькати 10-15 хвилин. Періодично помішуйте, якщо бачите, що соус загустий – тодайте трохи кип’ятку.

Я подаю гречку, смачно додавши підливку, можна ще посипати нарізаною петрушкою.

#Обід #Вечеря #Швидкі рецепти #Легкий #Українська кухня #На пательні (соте)